【イオンで揃う】『オーガニック調味料３選』

イオングリーンアイ　オーガニックについて

全てのグリーンアイオーガニックの商品が有機JAS認証を取得しているのが特徴です。

有機JAS認証は、農薬や化学肥料に頼らず、また遺伝子組換え技術を利用せず、環境への負荷を出来る限り減らして作られたことを示すJASマークです。

オーガニック（有機）は、農薬や化学肥料に頼らず、自然の力を活かして育てられるため、安全性の高い農産物を収穫することが出来ます。

また、残留農薬や遺伝子組換え技術の影響の低減、生態系に配慮した自然循環や環境保全にも寄与します。

トップバリュ グリーンアイオーガニック 農薬や化学肥料に頼らない農産物 - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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オーガニック調味料　３選

オーガニック　トマトケチャップ

トマト、砂糖、醸造酢、食塩、玉ねぎ、香辛料を使用した無添加のトマトケチャップです。

正直トマトケチャップに食品添加物が使用されていることは少ないのですが、「ぶどう糖果糖液糖」を使用していない点がポイントが高いと思います。

ぶどう糖果糖液糖は、食品添加物ではないから気にしないと考える方もいらっしゃると思います。

ただ、ぶどう糖果糖液糖の原料はとうもろこしが大半であり、メーカーによってはハッキリと遺伝子組換え不分別(遺伝子組換えのものが含まれる可能性があります)と公表している場合があります。

公表しているメーカーは逆に素直かもしれません。実はトマトケチャップの最大手のメーカーでは、ぶどう糖果糖液糖の原料が遺伝子組換え不分別か否かさえ公表していません。

価格：198円（税別）　内容量：295g　販売者：イオン株式会社

オーガニック　特選　丸大豆しょうゆ

大豆、小麦、食塩のみで造られた醬油です。

醬油で注意したい原材料は、「脱脂加工大豆」と食品添加物の「調味料（アミノ酸等）」です。

脱脂加工大豆は大豆から脂分をしぼった後のしぼりカスと言われます。この脱脂加工大豆を短期間で発酵・熟成させて醤油が造られます。

脱脂の過程でヘキサンという化学物質が使用されます。一応このヘキサンを完全除去しないといけないというルールになっています。ちなみに完全除去と言っても100%ではありません。

大豆の脂質には、リノール酸やαリノレン酸といった多価不飽和脂肪酸が多く含まれています。

必須脂肪酸と呼ばれ、細胞膜の形成要素になったり、悪玉コレステロールを下げて、善玉コレステロールを増やすといった役割をあり、不可欠な栄養素です。

脱脂加工大豆は、安価である一方で大豆の脂質を削いでしまっている側面もあります。出来れば脱脂加工大豆ではなく、大豆を選んでいただきたいと思います。

「調味料」は一括表示が認められているため、極端に言えば何が使われているか分かりません。

「調味料（アミノ酸等）」は、アミノ酸と他の種類の調味料を2種以上使用した場合に表記されます。２種類かもしれませんし、５種類・８種類かもしれません。食品添加物の複合摂取のリスクにもなります。

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価格：278円（税別）　内容量：450ml　販売者：イオン株式会社

オーガニック　レモン果汁

イタリア産の有機レモンを使用しています。

輸入の生レモンの場合、輸送の関係で防腐剤が使用されていることがほとんどのため、防腐剤を避けるためには、レモン果汁に加工された状態での入手もひとつの方法です。

価格：278円（税別）　内容量：200ml　販売者：イオン株式会社

レモンのプチ知識

レモンに含まれるビタミンCやクエン酸には、消化促進・デトックス効果・鉄吸収の向上などがあります。

クエン酸は、食事前にレモンを摂ることで、胃酸の分泌を促進し、消化をサポートします。

ビタミンCは非ヘム鉄の吸収を促進する働きがあります。レモンを鉄が豊富な食品と組み合わせることで、鉄の吸収が向上します。

レモンは体内の老廃物や毒素を排出するのに役立つとされています。特に、レモン水を飲むことは、尿の生成を促進して体内の不要な物質を排泄する助けになります。

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まとめ

今回は「イオンで見つけた　オーガニック調味料３選」のレビューでした。

• オーガニック　トマトケチャップ
• オーガニック　特選　丸大豆しょうゆ
• オーガニック　レモン果汁

大手スーパーで無添加のオーガニックの調味料を揃えることが出来ます。今回はご紹介しませんでしたが、味噌やめんつゆなども店頭に並んでいます。