【腸内環境を整える】『イトーヨーカドーで発見！無添加発酵食品３選』

発酵食品の利点

発酵食品にはプロバイオティクス（善玉菌）が豊富に含まれており、腸内細菌叢をサポートし、健康な腸内環境を促進します。腸内環境が整っていると高い免疫力を維持し、栄養素の吸収効率も良くなります。

また発酵過程により、食品自体のビタミンやミネラルが増加して栄養価が向上します。

代表的な発酵食品には、ヨーグルト、キムチ、納豆、醤油、味噌、サワークラウトなどがあります。これらをバランスよく食事に取り入れることで、発酵食品の恩恵を最大限享受することが出来ます。

無添加発酵食品レビュー３選

フルーツビネガー　有機りんごの酢

有機りんご果汁と有機りんご酢のみで作られています。甘味料、香料は不使用です。

最近女性を中心にフルーツビネガーの人気が出てきており、りんごだけでなく、ざくろやマスカット、パイナップル、グレープフルーツなどバラエティーに富んだ商品が発売されています。

ただ原材料に【酸味料】や【香料】【着色料】などが使われているフルーツビネガーもあります。

たまに飲むならまだしも健康目的で毎日飲む方も多いと思いますので、なるべくシンプルな原材料で作られたフルーツビネガーの方が良いと思います。

価格：628円（税別）　内容量：360ml

👇楽天市場でもご購入出来ます。

内堀醸造 フルーツビネガー 有機りんごの酢 360ml

以前【楽天で買える】『無添加有機りんご酢』でご紹介したりんご酢の360mlタイプです。初めてフルーツビネガーを試される方にはこちらのサイズがおすすめです。

紀州晩稲梅　塩だけの梅干

日本の伝統的な発酵食品と言ったら梅干しを連想する方も多いと思います。スーパーやコンビニでも手軽に買える発酵食品です。ただし、ほとんどの梅干しには食品添加物が使用されています。

梅と塩だけで作れるのにたくさんの食品添加物が使用されていますね・・・砂糖も使っています。

その反面、紀州晩稲梅は南高梅発祥の地である晩稲産の梅と食塩のみを使用しています。日常的に梅干しを食べるのなら、シンプルな原材料の方が良いと思います。

価格：498円（税別）　内容量：80g

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麹だけでつくった　あまさけ

甘酒は飲む点滴と呼ばれており、栄養価が高いことで知られています。この甘酒は米麴のみです。

他のメーカーでも甘酒は出ていますが、原材料を見るとちょっと残念な状況です。

米麴だけでも十分甘味があるのに砂糖を1番多く使用しています・・・

価格：800円（税別）　内容量：825g

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甘酒について

甘酒（あまざけ）は、米や麦などの穀物を発酵させて作られる伝統的な日本の飲み物で、甘くて優しい味わいが特徴です。

甘酒は、発酵によって生まれた栄養素が豊富に含まれています。特にビタミンB群やミネラル、アミノ酸、食物繊維が豊富で『飲む点滴』と呼ばれる所以です。

ビタミンB2やアミノ酸は肌の調子を整える効果があります。アミノ酸の一種であるグリシンは、リラックス効果があるとされ、疲労回復やストレス軽減の役割も担います。

また甘酒には酵素が含まれており、これが食品の消化と栄養素の吸収をサポートします。

甘酒の糖分はすばやくエネルギーに変わるため、砂糖と比較して、吸収が緩やかで血糖値の急激な上昇を抑えることが期待されます。

まとめ

今回は「セブン＆アイで見つけた　無添加発酵食品 ３選」のレビューでした。

• フルーツビネガー　有機りんごの酢
• 紀州晩稲梅　塩だけの梅干
• 麹だけでつくった　あまさけ

発酵食品を手に取る方は腸内環境を整えたいなど、健康目的がほとんどだと思います。そのため、日常的に食事に取り入れますので、なるべく余計な物が入っていない食事が良いと思います。

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