【カンタン無添加料理】『ライフで発見！炊き込みご飯の素』

ライフとは？

ライフ（ライフコーポレーション株式会社）は、大阪と東京を中心にスーパーマーケットを展開している大阪に本社を置く小売企業です。信頼される地域一番店を目指す姿として、23年８月時点で、近畿圏に166店舗、首都圏に136店舗を出店しています。

またライフネットスーパーも展開しており、実店舗からの配達可能地域であれば利用可能です。更にAmazonを利用しての商品の購入も出来ますので、実店舗が近くにない地方にお住まいの方も利用出来ます。

レビュー２選

国産素材にこだわった　鯛めしの素

玄界灘げんかいなだ産真鯛と木桶仕込み醤油を使用しています。

玄界灘は九州の北西部に広がる海域で大陸棚が広がる浅海で、対馬海流が流れる世界有数の漁場です。対馬海流が生み出す豊富なエサが玄界灘の魚が美味しいとされる理由のひとつとされています。

木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1％以下の珍しい醤油です。木桶の醤油は製造する蔵元によって様々な味やコク、旨味があるのが特徴で近年注目されています。

真鯛の香りがしっかり感じられます。味付けは原材料がシンプルですので、さっぱりしていて癖がありません。子供からお年寄りまで好き嫌いはあまり起きないかと思います。

真鯛の量に関しては、商品の裏面にも記載がありますが、「製品総量中に玄界灘産真鯛を8%使用しています」とありますので、割合としては少ないかと思います。写真をご覧いただいても、ちょこちょこっと真鯛が確認出来るくらいです。

価格：698円（税別）　内容量：410g

国産素材にこだわった　いかめしの素

長崎県産スルメイカと木桶仕込み醤油を使用しています。

長崎県の近海も玄界灘と同じ様に黒潮によって豊富なエサが供給されることによって美味しい魚介類が捕れます。特に長崎県で獲れるイカはケンサキイカ、ヤリイカ、アオリイカ、そしてスルメイカなど種類も豊富です。

基本的に鯛めしと割合は異なりますが、同じ様な調味料を使っていますので、ベースは同じ様な味わいで癖が無い感じです。

スルメイカの量に関しては、こちらも商品の裏面にも記載がありますが、「製品総量中に長崎県産スルメイカを7.3%使用しています」とありますので、割合としては少ないかと思います。

価格：698円（税別）　内容量：410g

BIO RALって何？

「BIO-RAL（ビオラル）」は、ライフがプロデュースした体にやさしい素材や製法、健康や自然志向にあわせたブランドです。BIO RAL LIFE というナチュラルスーパーマーケットとしても店舗展開しています。首都圏に7店舗、近畿圏に2店舗（2023年11月時点）を出店しています。

BIO RALは、自然の恵みをいかした農作物や加工品、自然の摂理に合った食生活の提案、体にやさしい商品の品ぞろえや開発、循環型社会の実現、地球環境保持を目指しています。

まとめ

今回は「ライフで見つけた　無添加炊き込みご飯の素」のレビューでした。

• 国産素材にこだわった　鯛めしの素
• 国産素材にこだわった　いかめしの素

エサが豊富な漁場で捕れた真鯛とスルメイカを使った炊き込みご飯の素です。メインの真鯛とスルメイカの量は少な目ですが、オリジナルで好きな具材をトッピングして炊き込みご飯を作ってみるのも良いかと思います。

大手メーカーの炊き込みご飯の素の味に慣れている方ですと、今回ご紹介した商品の味は薄いと感じると思います。

ただその薄さは添加物を使用していない本来の素材の味だと思います。多くの添加物を使う場合、味が濃くなる傾向がありますので、その違いを感じてみるのも良いかと思います。