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ご覧いただきありがとうございます。
無添加やオーガニック食品のレビューをメインに記事にしております。
- お菓子の添加物が気になる方
- シャトレーゼで無添加商品をお探しの方
シャトレーゼについて
シャトレーゼは、昭和29年に今川焼き風のお菓子のお店を山梨県甲府市（旧紅梅町）に出店、創業しました。デザートやスイーツを専門とする全国展開しているチェーン店です。日本国内に約1,000店舗以上出店しています。
主にケーキ、チルド菓子、洋菓子、アイス、チョコレート、和菓子、パンなどを提供しています。素材にもこだわっており、契約牧場では、食物繊維が豊富な牧草をしっかり与え、穀物飼料を過剰に与えないことで健康な牛を育てています。また養鶏場では山梨の湧き水を与えています。
アレルギーに悩む方のために、乳・卵・小麦粉を使わないケーキなどアレルギー対応の商品も提供しています。
またシャトレーゼのお菓子工場で、体感ツアーなども展開しています。
続いてはレビューになります。
無添加お菓子 ３選
バウムクーヘン すこやかの樹
卵（国産）、バター、砂糖、小麦粉、水あめ、アーモンドプードル、小麦でん粉、洋酒、植物油脂、バニラシロップ、食塩、レモン皮、シナモン
アーモンドの皮や粒状のレモン果皮が入っています。ただそこまで存在感があるわけではないので、シンプルなバームクーヘンと思ってよいと思います。
シャトレーゼの洋菓子の人気ランキングで1位の商品です。
価格：140円（税込） 内容量：1個
笑みころん ミルクキャラメル
卵白（卵を含む）（国産）、粉糖、アーモンドプードル、砂糖、バター、マーガリン、米粉、加糖練乳、キャラメルペースト、脱脂粉乳、乾燥卵白、カラメルシロップ、バニラシロップ、食塩
生地の間にキャラメルペースト、周りを砂糖でコーティングされています。１個70円のひと口サイズのお菓子です。
価格：70円（税込） 内容量：1個
契約農場卵使用 カステラ 五三焼製法
砂糖（国内製造）、卵、小麦粉、米あめ、はちみつ
五三焼製法とは、卵黄と卵白の比率を5：3にして、通常のカステラよりも卵黄を多く使用することで、より濃厚でコクのある重厚なカステラに仕上げる製法です。砂糖を多く使い、小麦粉が少ないのも特徴です。
*はちみつを使用しておりますので、１歳未満の乳児には与えないで下さい。
価格：140円（税込） 内容量：1個
手軽に買えるお値段です。
契約農場・農家について
近年契約農場や農家から仕入れた商品が増えていますが、多くのメリットがあります。
契約農場とパートナーシップを築くことで、メーカーは食材の品質を確保しやすくなります。契約農場との関係が強化されることで、生産方法や品質基準に関する共通の理解が生まれ、一貫した品質を提供することが可能となります。
またメーカーは、契約農場からの定期的な供給を確保することが出来ます。これにより、需要の変動や天候の影響を受けにくくなり、生産計画をより効果的に立案することが出来ます。
契約農場とのパートナーシップによって、ブランドの信頼性や品質に対する価値を高めることが出来ます。契約農場は大手企業や優良企業に選ばれているという付加価値、メーカーは生産にこだわりや独自の方法を持った農家からの供給を受けることが出来ます。
一方でメーカーが特定の契約農場に過度に依存すると、その農場が生産上の問題や経済的な困難に直面した場合、メーカーの供給チェーン全体に影響を及ぼすリスクがあります。複数の供給源を持つことも必要になります。
まとめ
今回は「シャトレーゼで見つけた 無添加お菓子３選」のレビューでした。
- バウムクーヘン すこやかの樹
- 笑みころん ミルクキャラメル
- 契約農場卵使用 カステラ 五三焼製法
シャトレーゼは他の洋菓子チェーン店よりも全体的に価格が安い商品が多く、1個からの購入ももちろん出来るので、普段のおやつに無添加お菓子を加えてみるのに適したお店かもしれません。
最後まで記事を読んでいただきありがとうございます。少しでも役に立った・興味深かったと思っていただければ幸いです。
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